Les menus du jour de la semaine…

LUNDI

 

tomate mozzarella

rumsteak grillé, beure maitre d’hotel, purée de celeri, légumes

panna cotta, coulis de fraise

 

MARDI

burger alsacien, frites ,salade

ile flottante rhubarbe

 

MERCREDI

salade melée

cuisse de poulet basquaise, pates

creme brulée

JEUDI

beignet de courgette

daube de sanglier,griessplutta

tiramisu

 

VENDREDI

brochette, frites , salade

tatin banane chocolat

Une cuisine raffinée haute en couleur

Parce que le plaisir ne vaut que si il est partagé nous mettons tout en œuvre pour vous satisfaire.
Notre chef propose une cuisine traditionnelle raffinée basée sur des produits frais et de terroir de qualité.

Les entrées

Une belle sélection pour vous mettre l'eau à la bouche

Le foie gras de canard

16,00 €

L’os à moelle sur pain toasté

8,00 €

L’assiette de crudités

9,50 €

La Bouchée à la Reine

9,50 €

Le Saumon fumé

14,00 €

Les 12 escargots

16 €

Les 6 escargots

9,00 €

La salade verte

4,50 €

Les salades

Entrée ou Plat

La planchette du Tisserand

Salade Paysanne

La salade Périgourdine

La salade de Foies de Volaille

La salade de Chèvre chaud

Salade Vigneronne

Les spécialités

Les fleischnakas (uniquement en hiver)

16,00 €

L’os à moelle, frites, salade

16,00 €

La choucroute garnie (uniquement en hiver)

19.50 €

Coq au Riesling (sur commande)

19,00 €

Baeckaoffa (sur commande)

19,00 €

La tête de veau sauce gribiche (sur commande)

18,50 €

Tartes Flambées (vendredi,samedi et dimanche soir)

8,00 €

Les Bouchées à la Reine

18,50 €

Le pot au feu

17,50 €

Jarret de porc grillé au Munster

18,00 €

Carpes Frites à volonté

19,50 €

Les Surlawerla

21,00 €

Rognons de Veau sauce Madère

18,50 €

Les potences et viandes

Une variation de viande délicates

Le Burger du Tisserand

21,00 €

Cordon bleu Alsacien (Munster)

26,00 €

Cordon bleu traditionnel

25,50 €

Escalope de veau à la crème

19,50 €

Tartare de boeuf et frites maison

18,50 €

Filet de boeuf grillé et ses sauces

27,00 €

Brochette mixte (Boeuf, Veau, Magret)

28,50 €

Brochette de filet de boeuf grillée

28,50 €

Les desserts

Le Kougelhopf glacé

10,00 €

Nougat glacé Maison

8,00 €

Le Vacherin glacé Maison

8,00 €

Café gourmand

9,00 €

foret noire

8,00 €

Sablé Citron, sorbet Framboise

8,00 €

Le Fondant au Chocolat

8,00 €

La tarte du Jour aux Fruits

6,00 €

La crème brûlée et glace Vanille

8,00 €

Le Sorbet Arrosé

8,50 €

La coupe Créole

8,00 €

Le Banana Split

8,00 €

Le Café Liègeois

8,00 €

Le Chocolat Liègeois

8,00 €

La Dame Blanche

8,00 €

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tarte flambée